SPAGHETTI BOLOGNESE

(porcja na 4 osoby)

• 0,5 kilo mięsa mielonego z indyka
• opakowanie makaronu pełnoziarnistego typu spaghetti
• 2 średnie cebule
• 1 słoiczek koncentratu pomidorowego
• przyprawy: Vegeta, pieprz, pieprz ziołowy, czosnek, duuużo bazylii

Cebulę siekamy na drobno i podsmażamy ją na łyżce oliwy podlewając od czasu do czasu wodą. Gdy się już zarumieni, wrzucamy zmielone mięso indycze, dodajemy odrobinę wody i dusimy. W międzyczasie przyprawiamy Vegetą, pieprzem, pieprzem ziołowym, czosnkiem i bazylią. Kiedy już mięso będzie uduszone, dodajemy koncentrat pomidorowy i dobrze mieszamy. Jeśli mięso będzie zbyt suche, podlewamy odrobiną wody i zagotowujemy. Na końcu sprawdzamy, czy nie jest zbyt mało którejś z przypraw. Pod koniec robienia sosu, zagotowujemy w dużym garnku wodę (z solą) i gotujemy makaron spaghetti, aż będzie al dente. Odcedzamy, lecz nie przelewamy wodą (gdyż traci cenne składniki).