Farsz:
- duża pierś z kurczaka
- warzywa: pomidor, kapusta pekińska, ogórek zielony, papryka
Tortilla:
- 1 1/2 szklanki mąki kukurydzianej
- 3 łyżki otrębów owsianych
- 2 jajka
- 1/4 łyżeczki soli
- 1 szklanka mleka
Sos:
- 4 łyżki jogurtu naturalngo
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- łyżeczka majonezu light (opcjonalnie)
- czosnek granulowany
- pieprz, sól
Kurczaka kroimy w drobną kostkę i smażymy na patelni na małej ilości oliwy z oliwek. Doprawiamy do smaku. Warzywa kroimy na drobne kawałki.
Do małej miseczki wkładamy majonez, jogurt i koncentrat - dobrze mieszamy i dodajemy przyprawy.
Na koniec mieszamy składniki na ciasto. Ciasto ma być troszkę rzadsze niż śmietana.Smażymy na mocno rozgrzanej patelni (dużej). Z ciasta wychodzi ok. 2-3 placki.
Po upieczeniu placka kładziemy na niego kurczaka i warzywa, a następnie polewamy sosem. Jeżeli użyjemy mniejszej ilości farszu, placek można złożyć na pół i polać od góry jeszcze sosem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz